【特産ナビ】　沖縄の特産品　お土産

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オキハム

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型番	商品名	今すぐ購入
a0152	ＨＯＴソース
タコライスによく合うホットソースです。唐辛子の辛さとトマトの甘みがほどよくあったソースです。タコライスにはもちろん、ピザ、スパゲティー、タコスなど特にメキシコやイタリア料理などにかけますと辛さが加わり大変美味しくなります。
a0139	いなむどぅち
家庭の祝い料理には欠かせない、具のたっぷり入った味噌仕立てのおつゆです。昔は、猪の肉を使っていましたが、後に豚肉を使うようになり、似ていることから「いのししもどき」がなまって、「いなむどぅち」になりました。干切りにした豚肉、椎茸、コンニャク等を煮込みました。別添の味噌をお好みの量入れてお召し上がりください。
a0140	じゅーしぃの素（炊き込みごはんの素）
野菜や豚肉が入った、沖縄風炊き込みご飯の素です。手軽に美味しい沖縄の味がお楽しみ頂けます。平成14年度沖縄県優良県産品推奨品です。
a0134	てびち
豚肉には、美肌効果の高いコラーゲンが多く含まれています。特にゼラチン質を豊富に含みてびち（豚の足）は、沖縄では昔から膠漆補給源として、珍重されてきました。骨ごと豚の足をじっくりと柔らかくなるまで煮込みました。ぷりっとした舌ざわりが、美味しさの秘訣です。一緒に大根、昆布が入っていますから、大変からだにいいおつゆです。味噌を別添でつけていますので味の濃さの調節も可能です。
a0154	も～牛ジャーキー
赤唐辛子のアクセントとホワイトペッパーで風味付けました。ソフトで風味があり、コクのある美味しさが味わえます。お酒のおつまみ、おやつに最適です。
a0133	イカ汁
イカのスミで作る、真っ黒いおつゆです。昔から、イカのスミ汁はクスイムン（食養生価値の高いもの）として、珍重されてきました。干し切りにした白イカと豚肉に、たっぷりの鰹節と昆布だしで煮込み、イカのスミを加えて味をグンとよくしたコクのあるおつゆです。一風変わった琉球料理をお楽しみください。
a0143	コンビーフ
牛肉を長い時間かけて煮込んでいますから、柔らかく、味が濃厚です。沖縄のチャンプルー料理に大変良くあいます。
a0144	コンビーフハッシュ
オキハムのコンビーフハッシュは、厳選された牛肉とジャガイモを使ったロングセラーの人気商品です。チャンプルーはもちろん、洋風、中華風の料理にも幅広くお使い頂けます。袋をサッと切って、パッと使える便利な使いきりサイズになっています。
a0150	ゴーヤーカレー　（1食用）
長寿県沖縄で大変よく食べられているゴーヤーを使ったヘルシーカレーです。ビタミンＣが豊富なゴーヤーに隠し味のパイナップルがゴーヤーの苦味をまろやかにしています。コクのあるルーの中にゴーヤーやジャガイモなどの野菜が入った、うまみのある味わいが特徴です。元気が出る美味しいスタミナカレーです。
a0132	ソーキ汁
ソーキは、豚のあばら肉のことです。ソーキ汁は、沖縄の家庭料理の中でもよく作られています。豚肉の中でもうまみのある骨付きあばら肉と昆布、大根を入れ、煮込みました。コクのある美味しさが大変うけている、人気の高いおつゆです。味噌を別添でつけていますので味の濃さの調節も可能です。
a0142	タコライス　2食用
ちゃんぷるー文化沖縄の新しい味、タコライスは、メキシコの代表料理タコスをご飯と一緒に食べる沖縄育ちのオリジナルメニューです。オキハムのタコライスは、数種類のスパイスを入れて煮込んだタコスミートと特製ホットソースが味に決め手です。手軽に味わえる本格タコライスの素ですから、ヤング層から大人まで人気があります。タコライスは、レストラン、お弁当、イベント、観光みやげ、学校給食で幅広く支持され、沖縄を代表する新しい料理の定番になっている注目度の高いメニューです。
a0153	ミミガージャーキー
ミミガー（豚耳皮）には、良質のたんぱく質が豊富に含まれ、沖縄では、昔からミミガーを酢の物として、こりこりとした歯ごたえを楽しんできました。ミミガージャーキーは、ピリっとした赤唐辛子の辛味と、噛めば噛むほど味の出る美味しいおつまみです。ビールのおつまみにぴったりの歯ごたえのある乾燥肉です。沖縄の観光土産としても大変喜ばれる一品です。
a0155	沖縄しま豚ジャーキー
沖縄県産の豚肉を使ったジャーキーです。赤唐辛子としま豚肉のコクとうまみを引き出しています。噛めば噛むほど味の出るおつまみです。ビールのおつまみやおやつにぴったりの歯ごたえのある乾燥肉です。沖縄の観光土産としても大変喜ばれる一品です。
a0135	沖縄そばの友
沖縄そばに合う特製スープです。ソーキ（豚のあばら肉）も入っていますので沖縄そばの麺さえあれば、本格的な沖縄ソーキそばがすぐできあがります。
a0145	沖縄美味御膳　てびち
てびちは豚足のことです。骨ごとぶつ切りにして、時間をかけて柔らかく煮込んで汁物や沖縄風おでんとしてお召し上がり頂けます。美肌効果の高いコラーゲンとゼラチン質を豊富に含むてびちは、沖縄では昔から膠質補給源として珍重されてきました。プリっとした舌触りが美味しさの特徴です。
a0147	沖縄美味御膳　らふてぃ
沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「らふてぃ」は、沖縄風豚の角煮です。厳選された皮付き豚三枚肉を使ってじっくり煮込みました。柔らかくお口の中でとろける、そしてまろやかな美味しさをお楽しみ頂けます。
a0148	沖縄美味御膳　ソーキ
ソーキは、豚の骨付きバラ肉のことです。ソーキは大変味のよい部分で沖縄の家庭料理の煮付けや汁物に利用されています。厳選された豚軟骨つきバラ肉をじっくり煮込み、軟骨ごと柔らかく食べられ、まろやかな味わいが特徴です。
a0146	沖縄美味御膳　黒豚角煮（らふてぃ）
沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「らふてぃ」は、沖縄風豚の角煮です。黒豚角煮は、素材にこだわり、沖縄古来の琉球黒豚（方言名：アーグー）によく似た国産の黒豚（バークシャー種）を厳選することで、琉球王朝時代の味に近づけました。豚三枚肉をじっくり煮込んでありますから、脂肪が抜けてとろけるように柔らかく、そしてまろやかな味わいが特徴です。
a0151	観音あひらー汁　（ぬちぐすいシリーズ）
沖縄県産の観音あひるとパパイヤを使った具だくさんのあひらー汁です。ボタンボウフウは、沖縄ではサクナ又は長寿草（チョーミーグサ）の名で親しまれている薬草です。昔から、気管支系の病気に効果があると親しまれてきた料理です。今でも「あひらー汁」の専門店があり、根強い人気があります。風味豊かで味わい深い、沖縄のぬちぐすい（体にいい食べ物）をお楽しみください。
a0149	黒豚カレー　（1食用）
国産黒豚バークシャー種を使った贅沢なカレーができました。ビタミンが豊富な豚肉は、長寿県沖縄のパワーの源です。コクのある美味しさのカレーです。
a0137	山羊汁
山羊料理は、昔から「ヒージャーグスイ（滋養食の高いもの）」として、農村の栄養補給源として珍重されてきました。今でも沖縄の代表的な健康スタミナ料理として、よく食べられています。山羊の肉と骨をぶつ切りにして、じっくり柔らかくなるまで煮込みます。お好みでヨモギの葉やしょうがを加えますと一層おいしく御召し上り頂けます。
a0141	地どりじゅーしぃの素（炊き込みごはんの素）
地どりと野菜が入った、沖縄風炊き込みご飯の素です。手軽に美味しい沖縄の味がお楽しみ頂けます。平成11年度、沖縄県産業まつり「新商品奨励賞」を受賞しました。
a0138	中味汁
中味汁は、祝い料理、接待料理の代表的な琉球料理の一つです。材料は豚の小腸、大腸、胃からなり、時間をかけて下ごしらえし、とろけるように煮込んだ大変手の込んだ料理です。こんにゃく、椎茸を入れ、あっさりとした味付けになっていますからくせのない美味しいお吸い物です。沖縄県内だけではなく、本土からの注文も多い、人気のロングセラー商品です。
a0136	肉汁
豚肉、昆布、人参、を煮込んだ、沖縄風お肉のおつゆです。味噌を別に付けていますので、味の調節も可能です。